Con nombre y apellido

Hoy en día lo del matrimonio no está de moda, y si te casas lo moderno es separarse a ser posible 2 años después.

Tampoco es fácil encontrar a ese maravilloso príncipe azul, que más que azul es verde y además de tener ojos saltones salta, valga la redundancia.

Sin embargo, yo, como mi querida doctora Hasse (Diario de una doctora) también creo en los cuentos con final feliz. Eso incluye el beso al sapo con la consiguiente metamorfosis a príncipe, a uno guapo, claro está.

Pero lo cierto es que aun existen matrimonios de conveniencia, y es que lo del apellido tira... y mucho.

Son varias las grandes cadenas de moda que no dejan pasar la oportunidad de contraer matrimonio con una de esas firmas con nombre y apellido. Tal es el caso de H&M, que para este otoño-invierno '09 ofrecerá colecciones de Jimmy Choo. Podrás vestir Jimmy de los pies a la cabeza: complementos, ropa, calzado y accesorios tanto para mujer como para hombre.
Y como en todos los enlaces matrimonioles hay lista de invitados, sólo 200 tiendas en todo el mundo disfrutarán de esta colección. Crucemos los dedos para que nos toque al menos una.

Clafoutis de cerezas

Cómo contar que he preparado un postre francés sin parecer que estoy obsesivamente enferma con Francia. Creo que lo pinte como lo pinte ya descubrí mis cartas la semana pasada con eso de la debilidad. Pero yo y los postres no somos amigos, digo, lo dulce y yo nos llevamos muy pero que muy bien, sin embargo se me resisten en la cocina. Así que esta receta me pareció fácil, las indicaciones, los ingredientes, ¡el tiempo y los grados en el horno! por lo que decidí probar.

Una vez leí un artículo de una repostera muy conocida en el que decía que para hacer un postre hay que seguir las indicaciones paso a paso, poner los gramos exactos de cada ingrediente porque cualquier variación puede estropear la receta. Y eso hice. ¿El resultado? bueno en casa somos muchos por lo que opiniones hay varias, mi padre me dio un 10 (tan lindo... de profesión padre), a mi hermana mayor no le gustó, a mi hermana pequeña le encantó, incluso parecía no creer que fui yo quien lo había hecho "¿quien dijiste? ¿cómo? ¿Lisy?", mi madre sugirió algún cambio, aunque aseguraba que estaba bueno...

Es tiempo de cerezas, probad a hacerlo y ya me contaréis si gustó o no. Esperemos que sí.

Clafoutis de cerezas

Ingredientes

• 450gr de cerezas maduras deshuesadas
• 100gr de azúcar
• 2 huevos grandes
• 1 yema de huevo
• 100gr de harina
• 1 pizca de sal
• 175ml de leche
• 4 cucharadas de nata espesa
• 1 cucharadita de esencia de vainilla o almendra

Preparación

• Engrasar ligeramente una fuente refractaria o molde para quiche de 25cm de diámetro. Esparcir las cerezas por la base.
• Precalentar el horno a 200 ºC.
• Con la batidora, batir los huevos y la yema con el azúcar hasta obtener una crema de un amarillo pálido.
• Añadir la harina y la sal y, a continuación, despacio, la leche, la nata y la esencia de vainilla, batirlo todo hasta obtener una crema ligera y suave. Verter la mezcla por encima de las cerezas.
• Cocer el clafoutis en el horno a 200 ºC durante 45 minutos o hasta que haya cuajado y esté dorado por encima.
• Dejar reposar el clafoutis 5 minutos por lo menos y servirlo.

Antojos

Ubicación: España. Madrid. Centro. Antojos.

Cuando ojeo la revista On Madrid siempre acabo subrayando restaurantes y diciéndome “tengo que ir”, al final casi nunca lo hago. Pero hay un porque, o bien no tengo dinero o bien cuando surge la oportunidad no tengo la revista a mano y acabo yendo a los mismos sitios. En resumen, siempre me falta algo.

Para terminar con esta situación le he propuesto a una amiga que visitemos al menos 2 restaurantes nuevos al mes… ¡y por fin ya puedo, tengo empleo!

Madrid es una buena ciudad para este tipo de planes, hay miles de sitios interesantes que visitar y con una oferta cada vez más variada. ¿Que hoy te apetece un chino? todo el mundo en la ciudad sabe que el mejor chino se encuentra en Plaza de España (en el subterráneo). ¿Que te apetece un buen hindú a buen precio? en Lavapiés hay muchos donde elegir. ¿Que te apetece un colombiano? Yo te propongo Antojos en la c/ Álamo 3, en el centro de Madrid.

El pasado jueves un amigo me invitó a cenar allí, todo un caballero. Pedimos comida para compartir y aun así no fuimos capaces de acabarnos el último plato. Comimos tanto (y tan rico) que un paseo por el Templo de Debod se hizo más que necesario. Hay que repetir.

Nuestros antojos fueron:

•         Sopa de verdura
•         Sobrebarriga con papa chorreada              
  
•         Arepa de pollo desmechado
  
•         Plátano maduro asado con queso
  
•         Empanadas de pollo con ají
  
•         Jugo de lulo
  
•         Refajo (cerveza con colombiana)

¿Compras o alquilas?

Aquellos que vieron Sex and the city, la película, recordarán la escena en la que Carrie busca asistente y entrevista a Louise (Jennifer Hudson), de Saint Louis, cuyo bolso de mano es.... un Louis Vuitton. Bien, Bradshaw le pregunta cómo alguien que no se puede permitir vivir sola lleva un bolso tan caro. Ella responde que los alquila.

Pues, en fashion hire puedes alquilar bolsos de firmas durante un período comprendido entre 3 y 12 meses. Los precios varían según el diseñador y el modelo. Por ejemplo un Shana London, modelo clutch con cristales de Swarovski (foto superior), con un precio aproximado 

de 744€, puede "ser tuyo" durante 3 meses por 105€ más la cuota mensual de socio, que son unos 12€.

Como alternativa es buena, pero ¡ay de mi corazoncito el día que tenga que enviarlo de vuelta!, estoy segura que haría duelo, y no es plan, no. Yo, compro, ¿tu?...

The swan

Juguemos al típico juego de "¿qué te llevarías a una isla desierta?" pero hagámosle una variante "¿a qué diseñador te llevarías a una isla desierta?". Bueno yo no lo tengo que pensar mucho: Oscar de la Renta. No es que las raíces tiren, no, es más bien tener la certeza de que incluso con unas poquitas ramas de palmera mi querido compatriota puede darme un aire de elegancia suprema, a pesar del despeinado y la cara de náufraga.

Ahora bien, cambiemos la pregunta una vez más e imaginemos que aun seguimos en tierra y con todas nuestras pertenencias secas, "¿a qué diseñador escogerías para una puesta en escena?". Aquí no lo tengo tan claro, hay tantos a los que yo ficharía... pero hoy elijo a monsieur Lagerfeld.

No sólo diseñó un bellísimo tutú, en el que utilizaron 2.500 plumas y en el que trabajaron 3 mujeres durante más de 100 horas, sino que además invitó a la primera bailarina del Ballet Nacional Inglés, Elena Gulrdjize, para que bailase en el taller de Chanel. Es sin lugar a dudas el cisne más hermoso.

Que disfrutéis del vídeo.

Ratatouille

Tengo una debilidad, no se que pasará si no me doy el gusto...

Me fascina Francia: el idioma, los paisajes, los franceses, su cine, su música y su buen comer. Así que para dar el pistoletazo de salida a este blog he elegido un plato francés llamado "ratatouille", aun tengo pendiente terminar de ver la peli que lleva el mismo nombre.

Ha sido divertido oír a mis padres repetirlo "ratataui", no "ratutaui" no... "ratatu" se que en parte no les salía y en parte se burlaban de mi, finalmente lo han bautizado como "pisto francés".

Ha salido delicioso, aunque he de ser honesta y confesar que mi madre rectificó la sal porque me quedé un pelín corta. 

Lo bueno de este plato es que es rápido, por supuesto sano, barato (4€) y se puede servir tanto frío como caliente.

¿Con qué lo hemos comido nosotros? con arroz blanco, habichuelas y carne guisada.

Ratatouille

Ingredientes

• 5 cucharadas de aceite de oliva
• 2 cebollas grandes cortadas en rodajas finas
• 4 dientes de ajo grandes picados finos
• 350 gr de berenjenas troceadas
• 350 gr de calabacines cortados en rodajas
• 4 tomates carnosos grandes pelados, despepitados y troceados
• 1 ramillete grande de hierbas hecho con 2 ramitas de cada: perejil, tomillo fresco y albahaca y un trozo de apio
• 1/2 cucharadita de azúcar (un poco más de esta medida)
• Sal y pimienta
• Hojas de albahaca para adornar

Preparación

• Calienta el aceite a fuego medio en una cazuela grande y sofríe la cebolla 3 minutos. Añade el ajo y sofríelo 4 minutos más, o hasta que la cebolla esté tierna pero sin dejar que se dore.
• Añade la berenjena, el calabacín, el tomate, las hierbas, el azúcar, y sal y pimienta al gusto. Tapa bien la cazuela y cuécelo a fuego lento 45 minutos. No levantes la tapa por lo menos durante los primeros 15 minutos.
• Prueba el guiso y, si fuera necesario, rectifica la sazón. Esparce por encimas las hojas de albahaca. ¡Y listo para servir!

Próxima Apertura

Muy pronto

Estaré escribiendo acerca de todas aquellas cosas que me gustan como moda, ricos platos (en restau, cocinados en casita), teatro, ballet...